Hokidewa, kota kecil yang terletak di jantung pegunungan, mungkin tidak luput dari perhatian semua orang jika berbicara tentang destinasi kuliner. Namun, bagi mereka yang mengetahuinya, permata tersembunyi ini adalah surga bagi pecinta kuliner yang menunggu untuk ditemukan.
Masakan di Hokidewa merupakan perpaduan unik antara cita rasa tradisional Jepang dengan sentuhan modern. Koki lokal bangga menggunakan bahan-bahan segar musiman yang bersumber dari pegunungan dan lembah sekitarnya. Dari semur yang lezat hingga sashimi yang lembut, selalu ada sesuatu yang dapat memuaskan setiap selera di kota menawan ini.
Salah satu hidangan yang wajib dicoba di Hokidewa adalah ramen Hokidewa yang terkenal. Kuah mie yang lezat ini dibuat dengan kuah kaldu yang kaya dan gurih yang telah direbus selama berjam-jam hingga sempurna. Ditaburi dengan irisan daging babi yang empuk, telur rebus, dan sayuran segar, hidangan ini merupakan santapan yang menenangkan dan memuaskan yang akan menghangatkan Anda di hari yang dingin.
Bagi pecinta makanan laut, Hokidewa menawarkan hasil tangkapan segar yang berlimpah dari sungai dan danau terdekat. Ikan trout panggang, sashimi, dan udang goreng tempura hanyalah beberapa dari pilihan lezat yang tersedia di restoran hidangan laut setempat. Pasangkan makanan Anda dengan segelas sake buatan lokal untuk pengalaman bersantap terbaik.
Jika Anda mendambakan sesuatu yang manis, pastikan untuk mencoba kue tar buah Hokidewa yang terkenal. Dibuat dengan kerak yang terkelupas dan diisi dengan campuran buah-buahan segar seperti stroberi, persik, dan ceri, kue tart ini adalah suguhan lezat yang menampilkan kebun buah-buahan yang melimpah di kawasan ini.
Selain kulinernya, Hokidewa juga menawarkan pengalaman bersantap unik dengan ryokan tradisionalnya. Penginapan tradisional Jepang ini menawarkan para tamu kesempatan untuk menginap di kamar berlapis tatami, menyantap hidangan kaiseki yang lezat, dan bersantai di pemandian air panas yang menenangkan. Ini adalah cara sempurna untuk membenamkan diri dalam budaya dan masakan lokal sambil menikmati retret yang damai di pegunungan.
Baik Anda seorang pecinta kuliner berpengalaman atau sekadar ingin menjelajahi destinasi kuliner baru, Hokidewa adalah kota yang tidak boleh diabaikan. Dengan masakannya yang lezat, keindahan alam yang memukau, dan keramahtamahannya yang hangat, permata tersembunyi ini pasti akan meninggalkan kesan mendalam di lidah dan hati Anda. Jadi kemasi tas Anda, ambil sumpit Anda, dan bersiaplah untuk menikmati kuliner Hokidewa yang nikmat.